（中英對照）

方太為您介紹 48 道做法超簡單的家常小菜，不論是肉類、海鮮或蔬菜，只需三個步驟，便能成為一道道色香味俱全的巧手佳餚；即使要多煮幾個菜，也應付自如。

每個食譜亦收錄了方太與家務助理亞玲在烹調時的一問一答，讓您掌握箇中烹調竅門，毋須大費周章，也能煮出一桌好菜。

食譜摘要：
簡易醬汁
~ 糖醋汁
~ 簡易紅油
~ 黑椒汁
~ 即食咖喱汁
醒胃前菜
~ 糖醋脆白菜
~ 野菌素鵝
~ 玫瑰雞汁冬菇
~ 南乳茄段
鮮嫩肉類
~ 百花釀雞件
~ 香檸豉油雞翼
~ 豉油皇乳鴿
~ 雙冬燜鴨
海鮮甘甜
~ 黃金大蜆
~ 百花釀枝竹
~ 豉汁蒸大蝦
~ 川辣粉絲大蝦煲
菜根清香
~ 棠菜全球
~ 蒜香雞腿菇
~ 蒟蒻燜蘿蔔
~ 沙茶金菇芥蘭