（中英對照）

對精於廚藝的方太而言，煲湯從來不是難事，不論是細煲、快滾或慢燉的湯水，全部手到拿來。本書中，她介紹了 50 款住家靚湯，讓你在忙碌的工作天、身體抱恙時，甚至減肥節食的日子裡，也能享受湯水的美味。曾居於上海的方太更特地介紹了多道上海地道湯水。

每個食譜亦收錄方太與家務助理亞玲在烹調時的一問一答，讓你掌握箇中烹調竅門，在家喝湯，不再是奢侈。