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新書推介
 
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如何下載
 
作者
出版
: 蔡瀾書坊
檔案大小
: 506KB
文件格式
: HTML
價錢
: US$ 2.99
下載次數
: 1287
閱選次數
: 744
一道美食的基本,就是食材。食材不好,廚藝再高也是徒然。蔡瀾先生是著名的美食家,對食材有嚴格的要求,更有深入的認識。《蔡瀾食材百科之清茶淡飯》,為讀者介紹各種蔬果及平價食材,從食材的出處到各種烹調手法,都有詳盡的解釋。大餐吃多了也會厭倦,偶爾吃吃清茶淡飯,會有另一番樂趣。
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