蔡瀾走遊世界各地，《老瀾遊記》系列講述他在旅程中的所見所聞，以及他的對城市的感受、當地風土人情及特色食材介紹。蔡瀾文章一向求真，道出旅遊的真締，他說：「想走就走，放下一切，世界不會因為沒有了你而不運轉，說走就走，你沒膽，我借給你。」他的哲學總讓人耳目一新。

作者簡介：

蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父親蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，是小學校長。

14歲時的蔡瀾在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。

蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾百本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。1992年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時，訪問過周潤發、成龍、王祖賢等嘉賓。

1990年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」及「暴暴飯焦」等食品，亦曾在香港開設食肆，包括「粗菜館」及「豬油撈飯」。蔡瀾曾任日本富士電視台美食節目《料理的鐵人》的評審。他亦主持無綫電視製作的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》等。

目 錄

１ 法國
布耶佩斯 Auto Grill 法國早餐 法國煙舖 爛花運 大 師 藍火車 理想皇宮 無 語 和尚袋流浪記 悲喜劇

２ 意大利
偷拍 Grand Hotel Flora 野豬大餐 罵人 意大利早餐 西班牙石階 那波里薄餅 龐貝 金獅

３ 北歐
航行日記 兩個煲 小費 不睡覺 人生百態 天下美味 大眠 接近完美 「袒」蕩蕩 芬蘭浴 聖彼得斯堡 值得 迂腐 便宜 丹麥荔園
告 結束 豆漿 免談 機內直播 價賤

４ 英國
新機艙 態度 傘 Yardley of London 哈勞士

５ 台灣
幽默 三大 福州菜 老天祿 二十三小時

６ 中國
過橋米線 專家 大皺 情人響導

７ 新加坡
香格里拉 詛咒 篤篤 Singapore Sling

８ 澳紐
詛咒 吐酒功 阿得萊德 巧克力夢難圓 動物園 蛇咬人 菜 對的 雪梨漁市 The Convent 食評 全鹿宴 哼尼餐

９ 南非
輕沙 各有各好 諷刺 炭燒咖啡 比利時啤酒 好望角 非洲馬來村 不好意思 野獸本性 非洲藍火車 西部片 Biltong 力量

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