《蔡瀾常去食肆160間》, 160家不同食肆, 全部由蔡瀾親身到訪, 帶給讀者最真實最坦白的評論。

根據地區分類, 走到何處, 有哪些推介美食, 一查便知。

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作者簡介:

蔡瀾, 出生於新加坡, 從小住在電影院樓上。留學日本轉攻電影, 並在日本為邵氏電影工作。後轉到香港, 投身為電影監製四十年。他自己說:「電影工作只是我的副業, 我的正業是飲酒及玩樂, 平時還喜歡練書法及刻圖章。」除正業之外, 擅長寫文章, 舉凡遊記、人物、食物、笑話、生活、人生哲學等等, 無所不可寫。至今出書百多種。喜歡飲茶, 自創暴暴茶, 一舉攻進日本飲料市場。喜歡吃, 敢吃, 全世界的大店小館都可以在吃完後作文章。在全東南亞享有「筆辣嘴刁」的盛名, 亦常受邀為日本「料理的鐵人」節目做比賽評審。

目錄:
簡介
序言

一.上環
生記清湯牛腩麵家
楊氏肉骨茶
巴依
桃花源
尚興
加東叻沙
MASALA
曾記
皇后街熟食市場
梨花園

二.中環
鋪記
陸羽
蓮香
蛇王芬
九記
黃枝記
客家爺爺
NAOZEN
PR CLASSIFIED
O SIP HAH
SEVVA
椰椰咖喱
佳餚館
五龍粥麵茶餐廳
蘭芳園

三.灣仔
OLALA
一碗麵
再興燒臘
SABAH
楊記
夏宮
海都
GRISSINI
COVA
MR. STEAK
火車頭越南餐室
天勝
松菱
Viceroy
ISTANBUL EXPRESS
巴沙新加坡小品
KHANA KHAZANA
金鳳茶餐廳
益新美食館
餃子源
蝦麵店
RA CHA MOO YANG
泉昌

四,銅鑼灣
泉章居
老北京
順德漁鮮
小肥羊
何洪記
da Domenico
LAWRY'S
TONKICHI とん吉
備長
伽倻
印尼美食館
維多印尼餐廳
梁山泊

五.油麻地、旺角
太平館
美味食店
阿詩瑪
阿順德公漁村
富記
普光齋
鳳城酒家
麵棧
大記攦粉
夏銘記
彌敦粥麵
印度會
得如
神燈
樂園牛丸大王
馬拉盞
池記

六.尖沙咀
天香樓
鹿鳴春
牡丹
桃李
胡同
功德林
土司工坊
鼎泰豐台灣直營店
華苑潮州餐廳
靚靚車仔麵
唯一麵家
妹記大排檔
糖朝
SABATINI
Gaddi's
Jimmy's Kitchen
THE STEAK HOUSE
CHESA
瑞士餐廳
AQUA
五味鳥
一平安麵店
九龍梨花園
明洞屋
錦城飯店
莊園
秀
釜山
清溪川
BOMBAY DREAMS
GAYLORD
寶軒印度餐廳
老趙大頭蝦專門店
味佳居
好時沙嗲
CHURA
正斗金廚

七.九龍城
創發
方榮記
義香
清真牛肉館
馬家莊
金寶越南餐館
隆姐泰國美食館
合成糖水
同心泰國雜貨
昌發泰國粉麵屋
添樂園
MANNER FRESH

八.其他地區
東寶小館
華姐清湯腩
端記
樂茶軒
阿鴻小吃
真真美食店
阿珠小吃店
京香餃
聯記川王涼粉
醉和里
生記 山西刀削麵
又一店
王家沙
哈魯邦
大家食
群記
芝麻綠豆
維記咖啡粉麵
佳記甜品
英記油渣麵
勝利小廚
肇順名匯
劉森記
迷你有機農莊
CHEZ LES COPAINS
金不換
大榮華
客家好廚
金記燒臘餐廳
源發潮州粉麵
彪哥 海鮮菜館
蘇三茶室

九. 八大早餐
流浮山
陸羽
小便有泡
蓮香樓
彌敦粥麵
端記
金鳳茶餐廳
九龍城街市三樓熟食檔