粥、粉、麵、飯的變化可謂無窮無盡，冷吃熱食、炒的蒸的、乾撈的泡湯的……各適其適。簡簡單單一碟，就能滿足口腹之慾。本書精選 37 款做法簡單的粥粉麵飯，並介紹不同麵條、米和年糕的特質和烹調方法。