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漁村風味-蜑家菜譜
作者
:
蔡潔儀
出版
:
海濱圖書公司
檔案大小
:
18MB
文件格式
:
PDF
價錢
:
US$ 3.99
下載次數
:
150
閱選次數
:
40
(中英對照)
蜑家菜是漁民所做的菜餚,材料主要來自海上,視乎當天的魚穫而作菜。儘管使用的並非貴價海鮮,他們也能以簡單的配料和簡易的烹調法將其變得美味。
本書收錄 56 個菜譜,分為小菜、海鮮粥麵飯和湯水‧甜品三部分。
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