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百味靚湯
作者
:
蔡潔儀
出版
:
海濱圖書公司
檔案大小
:
92MB
文件格式
:
PDF
價錢
:
US$ 4.99
下載次數
:
382
閱選次數
:
117
(中英對照)
本書收錄逾 100 個湯譜,包括中華各地常用湯品、東南地區的湯飲主流及西式特選餐湯等,並介紹具食療功效的湯水。
目錄:
中湯
~ 老火湯篇
~ 燉湯篇
~ 滾湯篇
~ 羹篇
西湯
~ 忌廉湯篇
~ 濃湯篇
~ 凍湯篇
亞洲湯品
~ 日本
~ 韓國
~ 印尼
~ 新加坡‧馬來西亞
~ 泰國
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