（中英對照）

叫化雞、醬爆櫻桃、龍穿鳳翼......光看名字，已感到濃濃的舊日情懷。

烹飪導師蔡潔儀女士透過《懷舊酒家菜》，重現 51 道昔日令人回味無窮的經典菜，亦收錄了一些流行至今的菜餚，讓常掛在父母口邊的美食，一一重現我們眼前。