（中英對照）

蜑家菜是漁民所做的菜餚，材料主要來自海上，視乎當天的魚穫而作菜。儘管使用的並非貴價海鮮，他們也能以簡單的配料和簡易的烹調法將其變得美味。

本書收錄 56 個菜譜，分為小菜、海鮮粥麵飯和湯水‧甜品三部分。