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大衆書局

漁村風味－蜑家菜譜
作者	: 蔡潔儀
出版	: 海濱圖書公司

檔案大小	: 18MB
文件格式	: PDF
價錢	: US$ 3.99
下載次數	: 150
閱選次數	: 40
（中英對照）蜑家菜是漁民所做的菜餚，材料主要來自海上，視乎當天的魚穫而作菜。儘管使用的並非貴價海鮮，他們也能以簡單的配料和簡易的烹調法將其變得美味。本書收錄 56 個菜譜，分為小菜、海鮮粥麵飯和湯水‧甜品三部分。

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