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大衆書局

百味靚湯
作者	: 蔡潔儀
出版	: 海濱圖書公司

檔案大小	: 92MB
文件格式	: PDF
價錢	: US$ 4.99
下載次數	: 382
閱選次數	: 117
（中英對照）本書收錄逾 100 個湯譜，包括中華各地常用湯品、東南地區的湯飲主流及西式特選餐湯等，並介紹具食療功效的湯水。目錄：中湯 ~ 老火湯篇 ~ 燉湯篇 ~ 滾湯篇 ~ 羹篇西湯 ~ 忌廉湯篇 ~ 濃湯篇 ~ 凍湯篇亞洲湯品 ~ 日本 ~ 韓國 ~ 印尼 ~ 新加坡‧馬來西亞 ~ 泰國

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