（中英對照）

誰個家庭沒有蛋？

它身價不過幾毛錢，卻有着豐富的維他命及礦物質，是四季皆有的經濟營養品。

它外表毫不起眼，但蛋白香嫰細滑，蛋黃油潤甘腴，而且宜鹹宜甜，即使單獨上場，亦能教你連下三碗白飯；當作配菜，換來千變萬化的口味與質感，吃罷口腔內蛋香陣陣，芬芳綻放。

下次想菜式想破頭顱，不如就吃蛋。

食譜摘要：

受歡迎．經典
~ 茶葉蛋
~ 花雕溏心蛋
~ 茶燻溏心蛋

熱烘烘．湯水
~ 金銀蛋春菊湯
~ 薄荷葉蛋湯
~ 韓式洋葱薯仔泡菜蛋花湯

香噴噴．小吃
~ 吞拿魚鵪鶉蛋梳打餅
~ 蛋捲壽司
~ 和風海鮮椰菜燒餅

色香味．小菜
~ 涼瓜香葱肉碎炒蛋
~ 蒸蝦膠皮蛋
~ 焗露筍雞蛋雞卷

吃飽飽．簡餐
~ 煙三文魚粟米碎蛋釀法包
~ 千島醬蘑菇煙肉蛋彼得包
~ 日式咖喱蛋包飯

甜絲絲．甜點
~ 桂花圓肉蛋花糕
~ 杏仁片雞蛋餅
~ 提子核桃石頭蛋糕